Makanan Indonesia yang kaya rempah-rempah selalu menjadi pemikat untuk disantap. Yup, Indonesia populer dengan makanan tradisional yang lezat dan menggoda.
Jika Anda berkunjung ke berbagai daerah di Tanah Air, sudah pasti bakal menemukan hidangan unik nan lezat. Ini menjadikan Indonesia sebagai salah satu destinasi wisata kuliner wisatawan lokal hingga mancanegara.
Saking enak dan memiliki cita rasa otentik banyak makanan Indonesia yang mendunia karena mendapat respon positif dari warga negara lain karena kelezatan yang menggoda.
Nah, penasaran kan masakan Indonesia apa saja yang mendunia dan bikin ngiler bule untup disantap. Berikut Bonanza88 hadirkan untuk Anda.
Pempek
Siapa yang belum pernah mencicip kuliner asal Palembang, Sumatera Selatan ini ? jika belum sebaiknya Anda mencobanya karena rasanya sangat lezat. Apalagi jika disiram dengan kuah cuko yang rasanya asam pedas ini.
Pempek dibuat dari olahan ikan yang kemudian dicampur dengan sagu. Diketahui, ada banyak jenis pempek yang disajikan saat ini yakni :
- Jenis pempek lenjer
- Jenis pempek keriting
- Jenis pempek tahu
- Jenis pempek kapal selam
- Jenis pempek pistel
- Jenis pempek telor
- Jenis pempek kulit
Ya, bahan dasar ikan yang digunakan untuk mengolah pempek yakni ikan belida Ikan belida yang berasal dari Sumatera Selatan atau Palembang.
Namun, keterbatasan stok ikan belida di pasaran membuat para penjual menggunakan ikan jenis lainnya yang tidak kalah lezat seperti ikan tenggiri.
Untuk cara pengolahan ikan sendiri yakni dibersihkan dengan cara membuang bagian kepala dan tulang ikannya. Setelah itu, ikan kemudian digiling hingga lumat untuk langsung dicampur dengan sagu.
Gado-Gado
Banyak bule menyebut makanan satu ini sebagai ‘salad versi Indonesia’ karena bahan-bahan utama gado-gado yakni aneka sayuran seperti bayam, kol, kangkung, wortel, tauge dan gambas selayaknya sebuah hidangan salad.
Gado-gado sendiri merupakan makanan asli tanah Jawa dengan berbahan sayuran rebus, potongan telur rebus, bawang goreng, kerupuk yang dicampur bumbu kacang.
Selain memiliki cita rasa lezat, gado-gado bisa menjadi menu diet sehat Anda karena tergolong makanan sehat dan murah. Untuk satu porsi gado-gado yang dijual rata-rata harganya Rp 15.000-an.
Jika dilihat, meski terlihat sederhana rupanya gado-gado menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia dan warga negara asing. Itulah kenapa makanan gado-gado sudah mendunia dan disukai bule-bule di luar sana.
Sate Ayam
Ketika Anda datang ke area pedagang kaki lima (PKL) pasti bakal menemukan salah satu penjual yang menjajakan dagangan sate ayam.
Sate ayam menjadi makana populer yang selalu dicari ketika sedang lapar. Bukan hanya orang Indonesia saja yang suka tetapi juga warga negara lain yang ketagihan ketika mencicipi sate ayam pertama kali.
Faktanya, ada seorang warga negara Indonesia yang mendirikan sebuah restoran di Kota Beppu, Pulau Kyushu, Jepang. Di sana, dirinya menjual menu sate ayam.
Tak disangka, menu sate ayam lengkap dengan bumbu kacang dan kecap. Menu sate ayam yang dijualnya disukai warga sana dan menjadi terkenal.
Bagaimana cara mengolah sate ayam ? langkah pertama Anda harus membersihkan daging ayam dan memotongnya secara kotak. Setelah itu, rendam daging ayam dan tusuk menggunakan tusukan lalu marinasi dengan bumbu lalu dibakar hingga mata.
Setelah matang, sate disajikan dengan sambal kacang dan kecap. Untuk menambah kelezatan bisa menambahkan perasan jeruk limo dan acar sayuran.
Di Indonesia. umumnya tiap daerah memiliki menu sate dengan versi berbeda. Mulai dari menu Sate Padang, Sate Madura, Sate Ponorogo, Sate Buntal hingga Sate Klatha.
Dari tiap jenis sate tersebut yang membedakan yakni penggunaan daging dan bumbunya. Ada yang menggunakan daging ayam, daging sapi, daging kambing, daging kerbau hingga lidah sapi.
Bahkan kini, sudah banyak ditemukan sate berbahan dasar vegan seperti jamur dan tempe. Saat disantap rasanya hampir sama dengan sate pada umumnya.
Ini karena jamur dan tempe tersebut telah dimarinasi dengan bumbu konsentrat dari sari pati daging sapi dan ayam. Anda tertarik mencobanya ?